すし処青柳

当店の看板メニューは、塩と柚子で召し上がっていただく「穴子ゆずしお」です。 東京では「青柳」だけ！じっくりと煮上げた穴子の身は、箸で持つのも難しいほどにふわふわ。 脂の甘みを引き立てる塩のキレと、鼻に抜ける爽やかな柚子の香りが、これまでの穴子の概念を覆します。

「寿司屋の腕前は玉子でわかる」と言われる通り、強火でじっくりと焼き上げた自家製の逸品です。 ほんのりとした甘みと出汁の味はお子様から食通まで幅広く愛される、青柳の代名詞。 熟練の技が詰まった、優しい味わいをご堪能ください。

錦糸町の地で愛されて35年。特別な日を彩る職人技をご自宅へ。仕入れと鮮度にこだわり抜くため、1週間前までの完全予約制・錦糸町エリア限定にて承っております。 法事やお祝い事、法人様の会議など、大切な集まりに相応しい「錦（15,000円）」や「吉野（10,000円）」をご用意。 創業35年の信頼を、握りたての状態でオフィスやご自宅へお届けいたします。